為何精選投資至關重要
在當今複雜多變的金融市場中，投資者面臨許多挑戰，其中之一就是如何從眾多投資選項中挑選出最具潛力的投資目標。精選投資成為一種重要策略，幫助投資者有效應對這些挑戰。
首先，精選投資有助於投資者選擇最有價值的投資項目。專業的投資團隊通過深入研究和分析不同的投資標的，包括新興產業、高股息公司、科技前沿等，挑選出具有良好潛力的概念股。
這有助於投資者在眾多選項中找到最適合自己的投資方向。
其次，精選投資可以幫助投資者降低風險。分散投資是一個有效的風險管理策略，運用定期定額投資能夠將資金分配到不同的投資標的中，降低單一投資的風險對整體投資組合的影響。
這有助於投資者在市場波動時保持相對穩定的投資回報。
最後，精選投資有助於投資者節省時間和精力。專業投資團隊進行深入的市場研究和分析，為投資者篩選出最優質的投資選項。
這讓投資者不需要自己花費大量時間去研究市場，只需跟隨專家的建議進行投資，更加輕鬆和便利
總的來說，精選投資在當今金融市場中顯得尤為重要。這不僅有助於投資者選擇最具潛力的投資目標，降低風險，培養良好的投資習慣，還節省了時間和精力。
投資者應該重視這一策略，努力在投資中實現穩健的增長和長期的財富累積。
推薦新光證券：專業選股，助您把握未來智慧投資趨勢
在當今複雜多變的金融市場中，投資者面臨著眾多挑戰。而在這充滿機遇與風險的投資世界中，選擇一家專業、可靠的證券公司成為投資者的首要任務。
新光證券作為一家深耕市場多年的知名證券公司，憑藉其卓越的專業性和豐富的經驗，為投資者提供了定期定額精選投資服務，助您把握未來投資趨勢。
首先，新光證券著重於5G產業的概念股。
隨著5G網路的全球部署，無線通信產業正處於蓬勃發展的階段。
作為投資者，您可能擔憂如何選擇最具潛力的5G投資標的。
而新光證券的專業分析團隊對5G產業進行深入研究，並經過精心篩選，為您提供最優質的5G概念股，讓您抓住通訊科技的主導權。
其次，新光證券關注高股息概念股。這些公司經營穩健，具有良好的盈利能力，並持續分派吸引人的現金股利。
在不確定的市場環境下，高股息投資策略有助於為您帶來穩定的投資回報。新光證券的專業投資團隊將精心選出高股息概念股，為您實現長期資本增值的同時，也帶來定期的現金流入。
再者，新光證券將關注行動支付等全球金融科技的新趨勢。
隨著科技的不斷發展，行動支付正成為全球金融市場的重要趨勢之一。為了抓住這個龐大的投資機遇，您需要有專業分析團隊的幫助。
新光證券的專家們將精選出行動支付領域中最具潛力的概念股，為您的投資帶來增加投資價值的機會。
此外，全球化概念股也是新光證券的重點。這些公司擁有強大的國際營運網絡，並由於其業務的全球範疇，可大幅度抵抗地區性經濟風險，為投資者提供了一個多元化的投資選項。
當然，新光證券也不會忽視如APPLE等知名科技公司的概念股。這些公司在全球範疇內具有廣大的消費者基礎，並且持續引領科技創新，投資這些概念股可以和這些全球領導者共享其成長的果實。
最後，專家團隊也將著重於分析AI產業的概念股。人工智能正改變我們的生活與工作方式，並且將在未來數十年內繼續提供強大的經濟成長動力。投資AI概念股，就是投資未來。
而新光證券的定期定額精選投資服務是為了讓我們能夠在金融市場中獲得更好的投資回報。透過精選投資標的與定期定額的投資方式，可以幫助我們實現財富增長目標。
．新光證券定期定額優質精選
新光證券 - 您的投資智慧夥伴
在科技時代的浪潮中，新光證券始終站在前沿，致力於提供最頂尖的投資產品和最專業的理財服務。
了解AI概念股的重要性和潛力，因此在專業分析團隊精選了相關AI概念股，讓您能夠便捷地把握未來投資趨勢，分享AI發展的紅利。
無論您是初學者還是經驗豐富的投資者，新光證券的AI概念股精選都能為您帶來便利。
透過我們的系統，您可以快速了解獲取重要的投資訊息，並且根據您的投資目標和風險承受能力，挑選最適合您的概念股。
我們認為，投資不僅是財富的積累，也是智慧的體現。在新光證券，我們將助您在AI時代的投資之路上，做出明智的選擇，實現財富的增值。立即登入新光證券官網，開啟您的AI概念股投資之旅！
．AI/全球化/高股息/5G/ Apple等熱門概念股全新上架
最新存股標的：https://webapi.sk88.com.tw/DollarCostAveragingPromotionPage/
．定期定額年年送$500 手續費全額折抵
現有客戶、新客戶同享優惠
定期定額第一次扣款送500元手續費抵用金(抵用金可使用1年)。
年年只要扣款1次，年年都享有500元手續費抵用金。等於就是每年都有500元抵用金，可折抵定期定額、零股、所有證券電子下單的手續費（約等於下單125萬元以內都免手續費）
舉例:
定期定額1000元即可投資，手續費每筆1元，若每月扣款3次，手續費只要３元，一年只要36元。500元全部幫你抵光光，剩下的還可抵零股等所有證券電子下單手續費。
新客戶、現有客戶通通享有，只要定期定額首次扣款成功就送500元抵用金，次年續扣再送500元抵用金，而且年年續扣每一年都有喔。
這個抵用金可抵定期定額/零股/整股電子交易手續費，真的非常優惠。
．新光證券－高科技、高感度專業投資夥伴
新光證券一直以來是臺灣金融市場的領導者之一，提供多元且專業的金融服務，讓投資者能夠更加安心、便利地進行投資。作為投資者，我們都希望找到一家信賴的證券公司，而新光證券絕對是值得信賴的首選。
新光證券擁有堅強的金融科技團隊，研發富貴角多元下單系統，交易功能齊全 ，操作簡便，滿足不同客戶需求，讓您可以隨時隨地掌握市場動態，進行快速便捷的交易。
新光證券長期提供低廉的手續費，為投資人節省投資成本。
而且，每位客戶都有專屬營業員服務，客服團隊總是以親切和專業的態度，為您提供全方位的投資支援。
．新光證券手續費最低1折，零股最低１元
最新開戶優惠：https://bit.ly/3BhH9ZH
新開戶送$3000 (證券$2000+期貨$1000) 手續費抵用金，
證券$2000抵用金約等於交易量500萬元免手續費。整股/零股手續費皆可全額折抵。
線上開戶最快當日下單：https://bit.ly/3JyqzJj
2024投資組合指南與建議-萬海在新光證券，我們不僅專注於選擇最優質的股票，我們也致力於推動和實踐智慧型投資。對我們而言，投資不單是追求盈利的途徑，它更代表一種促進財富增長與達成財務目標的策略智慧。透過我們推出的定期定額投資計劃，我們鼓勵投資者以時間為盟友，利用複利的力量，穩步地累積財富。2024初學者投資組合策略-遠東銀
我們的團隊專家會密切關注市場的動態變化，並適時調整投資組合，以確保您的資金在可控風險的前提下，能夠獲得最佳的投資回報。透過新光證券的專業選股技巧和科學的投資方法，我們幫助您捕捉投資機遇，實現您增加財富的夢想。【2024】醫療ai概念股精選-美律
選擇加入新光證券，意味著您將與一個擁有卓越專業知識和深厚市場理解能力的團隊同行。我們致力於引領並把握智慧投資的未來趨勢，與您一同開啟財富增長的新篇章。在這個旅程中，我們不僅提供工具和服務，更是您在財富管理路上的堅定夥伴。2024優質股票定期定額投資組合-中信中國高股息
新光證券的定期定額投資方案是基於一個簡單卻強大的理念：時間和複利效應是財富積累的關鍵。透過長期、穩定的投資，即使是小額的定期投入，也能夠在未來累積成為可觀的資產。我們的目標是幫助您以最低的風險，實現最大的財富增值。2024精選ai概念股精選-宏碁
選擇新光證券，就是選擇一個能夠提供專業指導、科學策略並致力於您財務成功的夥伴。讓我們攜手合作，利用智慧型投資策略，共同開創您的財富故事，實現財務自由和夢想。這是一段既刺激又充滿可能的旅程，我們期待與您一起探索未來，開啟屬於您的財富增長之旅。高效運算概念股精選-長佳智能
爸爸，我想對您說，您已經五十多歲了，您小時候吃了很多苦，“望子成龍，望女成鳳”的思想很強，對我的要求也很嚴，我現在都不敢在您的面前開玩笑，我多么希望我們能輕松相處。 爸爸，我想對您說，您從小就讓我要自力更生，要獨立。在我五、六歲的時候，您就讓我一個人睡。記得我第一次睡時，到現在我還記憶深刻，那時，我就把被子蒙在臉上，讓自己不去想那些妖魔鬼怪。您不知道我有多么想去跟您睡，感受父愛如山！ 爸爸，我想對您說，您對我的學習非常重視，我現在每次試卷發下來前都提心吊膽，唯恐考了90分以下，您就會大發雷霆，讓我在冰冷的地板上跪一個小時，把錯的題目抄一百遍，不抄完不許睡覺。我有時真的特別羨慕那些成績不太好家長卻不會去責怪而依然很開心的同學。 爸爸，我愛您，我知道您兇是為我好，為了讓我更加地完美，但是，我希望您給我多一些自己的空間！ >>>更多美文：隨想
鐵牌溝是秦嶺深處的一條谷溝，位于寧陜縣，距離西安大約90公里。 至于為什么叫“鐵牌溝”不得而知，我曾經詢問過當地的老鄉，老鄉也不太清楚；我也咨詢過驢友領隊，領隊也說不明白；我還求助過“度娘”，“度娘”也沒有明確的答案。據說附近有一座山峰叫鐵牌峰，估計鐵牌溝與鐵牌峰有關聯。 鐵牌溝是一條美麗的山溝，基本上保持了原汁原味的自然韻姿，像一位純真質樸、天然飾成的村姑，自然、淳樸、俊俏、耐看。山谷中花草萋萋，林木蔥蘢，小溪歡潺，飛鳥婉鳴，潭水晰清，飛瀑轟鳴，特別是“黑龍潭”、“九龍潭”更是名聲在外，是谷溝亮點。 黑龍潭是個三瀑潭，雖不算宏闊氣勢，卻也深邃幽悠，很有韻律。三層瀑布，層層相連，似白練飄舞，柔媚律動，山底龍潭，仰銜碧水，清亮明澈，令人心曠神怡。 九龍潭遠于黑龍潭，據說有九瀑九潭，一瀑一潭，一潭一瀑，九瀑相連，九潭錯疊，似一串明珠懸掛在半山腰，晶瑩剔透，氣勢恢弘。我曾逆流尋觀九瀑潭的全部蹤跡，但因山坡陡峭，在目睹了四五個潭瀑后，飲憾而歸。 鐵牌溝穿越強度不大，山路難行但非艱難。上山的路是驢友們踏出的羊腸小道，蜿蜒幽寂，逼仄崎嶇，不時穿石越澗，攀巖跨壑，有的地方陡峭險峻，需要弓腰彎身，借助繩索攀爬，雖然辛苦，但樂在其中。特別是行至九龍潭，大家三五成群，圍坐在潭邊，品茶就餐，納涼聊天，心情怡然，閑適潤朗，一切落寞，在談天說笑中煙消云散，種種塵煩，隨陣陣山風飄然逝去，心境完全融于生態，恬靜自然，無憂無慮。 這可能是走入自然的最大益處，它不僅潤澤身體，也會撫平心靈，更能升華我們人生的境界，使之以一種更為自然曠達的眼光來看待生命、珍視生活，與自然相伴，互融共生，自然天性，達到生命的終極。 >>>更多美文：原創散文
春風秋涼為誰悲，憐我英雄盼不歸。 熱血沖鋒為英杰，護得萬家燈火明。 >>>更多美文：格律詩
一 新雨初霽，山野似又換了容妝，蔥翠蘢郁起來，行岸一隅，細葉尖上還殘掛著，昨夜相思的淚。一線初陽擠破云隙，過來趕趟，映在樹梢上，嫩綠的透著青亮，羞澀的折顏粉白，生姿的顧盼。密織易季的羅襦寶帶，透著淡淡的郁金香味兒，飄灑曼妙，幾番琉璃。岐側的新枝隨風拂動，伸出芊芊玉手，接納陽光灑照，向遠的綠原，層層疊疊，一明一暗地，交相輝映，生象是深居的閨秀，掀開幽簾，本想探一眼滿綠的精彩，卻是半壁的花顏瀉了下來，讓人心顫地發抖。歡鳥輕快地鳴叫，從這一樹飛到那一樹，追逐嬉戲。一只可愛的精靈閃動輕柔的翅膀，正欲@路過的小姐姐，可剛一落腳，又被同伴叫走，瞬間不見了蹤影，只留下一串串氛氳清歌，引來幾只喜鵲嘰嘰喳喳，在枝條間蹦來蹦去，跳著歡快的華爾滋，雛蟬低鳴淺唱，幼鸝翩躚起舞，綠葉惠風彈奏著清明的和弦，向游走的生靈傳遞著天國的消息。此刻，不由心生一曲，入畫秦南。舒緩加快的心跳，屏住呼吸，微閉雙眼，靜靜的、靜靜的傾聽枝葉相親的喁語、芳草拔節的樂律，還有那陌上花開的聲音…… 二 應該有一輪下弦月的，我卻沒有能等到，兩個多鐘點的時光就在我頻頻仰望夜空、尋覓月影的舉眉中悄然滑過。 我想像著在一個月朗星稀的夜，月華流照，清輝從垂柳的嫩綠間潤瀉，輕灑在花叢細蕊里，朵朵的笑，暈開了一江春水，在張夫子的《春江花月夜》里流韻……若可，搖一葉扁舟，蕩漾在波光粼粼的曼妙里，尋夢。 可月影缺席，那句“不知江月待何人”將成為今晚的“不知何人待江月”了。 好在星光閃爍，指引行人向前的路。微風習習，流光溢彩，在這樣的江夜里，風景猶在，還是那么的亮。 好了，整理衣袖，回轉，準備明日的行裝，出發，啟航！ 三 太陽在回娘家的路上，一步三回頭。終于又轉了回來，想著還是看看這春水初生，春林初盛的仙境。陽光擠破茂密的山林，軟軟地落在銹女的裙祎上，換了一襲絢麗的顏色，幾片棕櫚羞羞答答的微點青澀的光，惹得縷縷輕風在林間捉起迷藏，笑得晨露嘩嘩紛落，滴滴清響。鵲語喧林，游絲繞樹，幽草憐生。這般的葳蕤，芊蔚，而靈動，暖暖的太陽也索性與山川湖泊，花草蟲鳥同樂，迎接國際節日的到來。 四 好久未走水湄了，除了親切，還是親切，難得浮生半日閑啊！吟著林徽因的詩，和著李清照的詞，尋尋覓覓。可知否，潔靜的路徑上，少有行人，仿佛比起空中盤旋的鷗鷺還要少。曲徑那邊的蔞蒿在晚風中搖擺，這邊的韭芹閃著油油的綠，連著一畦濕地，可算是風景了？鵝卵石集合的沙洲把江河切割成大大小小的淺灘，棲息的水鳥也各有一方小的天地了。一葉扁舟擱在溪水旁，靜待主人的呵護、游人的留戀。坐在湄際間，靜謐極了，數聽潺潺的流水聲，天暗了，方覺只此我一人，待回轉，恰霓虹泛起，把我包圍起來，原來水湄的夜色還是這么閃！ 五 初夏的雨，是柔潤春絲的續集，輕輕地來，悄悄的去，一點都不張揚。曼妙的身姿，始于天階，止于空曠、湖泊，花草、密林，拂如行宮，所到之處，散透著油油的光亮，淡淡的清新，彌漫空際，映影深深淺淺的熒熒綠光。 骨朵殘紅，低眉垂首，欣悅洗禮，立于此，就迸出民初才女林微因的那句“細雨點灑在花前”。一直糾結的是“細雨，點灑在花前”，還是“細雨點，灑在花前”呢？仿佛不同的心境就有不同的釋義。昳麗嬌紅，恰徐志摩的那句“最是那一低頭的溫柔，似一朵水蓮花不勝涼風的嬌羞”更為真切。 顆顆珍珠掛在葉尖上，任憑黃昏軟風的采摘，索性去掉雨傘，安心地讓輕靈親吻面頰、滋潤心田，權把隱隱悝憂沖刷，排遣。 六 行走在夏日的秋天里，享樂傾刻的清涼。軟風拂動，搖得秀發飄飄，廣袖舒舒。修竹抱團似的簇擁著，似平凹筆下著風的面團，鼓了又泄，泄了又鼓。幾朵開剩的殘花并不絢爛，獨樹一幟時，含著嬌羞，露出青澀的笑靨。夏鶯也不結群，各自飄零，須臾間又掠向遠處的空際，不見了蹤影，可是到天邊的云海博浪去了么？亭閣角檐上的大紅燈籠，也欲掙脫牽線，左右搖晃著，恣意擺動。被熒屏和青灰的建筑灼傷的雙眼，忽現了那綠叢中的素錦，絲毫沒有等待，就那么一閃，浮幻出秋葉的靜美，發送夏日里的秋天只在今朝的通知。 七 悠悠心結，會念一方好的去處釋然，問號疊加，就逾想拉直成感嘆號。于此，便不由自主的尋塊幽境。 特喜歡這樣的靜謐，靜得只聽見自已輕緩的腳步聲和那密林深處夏鳥的溫囀歡唱。 進入深林，光線暗淡了許多，頭頂晃曳的綠葉，搖落涓滴苷露似的，恰霏霏霽雨，灑在墁徑上。不算平順的石階濕濕的，還殘留著新雨后大大小小、深深淺淺的水洼漬跡。 初陽流瀉，映著自已晃動的身影，盈滿小徑斑駁琉璃。尋一處石階，坐看綠蔭千科纏綿繾綣、繞指凝柔般的蘊藉，也靜聽輕風與綠葉的喁語、幽草與百靈窸窣的天籟之音…… 沐浴其中，心素如簡，若如止水，什么都可以不去想了，什么也都可以自由去想，好多事也漸淡去了，就連那一彎擋道的新竹，也似低頭沉思。不忍打擾，側身躲了過去，只向著那枚感嘆號的圓點進發。 八 湛藍的天空繡上幾朵白云，輝映雨后新晴亮麗的綠，天上人間似乎并不遙遠。當飛舞的手指彈定最后一個字符時，匆匆腳步踩亮了城廓萬家燈火。登上危樓，腑視燦若星河的夜，更看重天上朦朧的月，不惜花費數個時點，緘默追隨：從襲擾的密云中走來，又在輕紗薄霧般的海洋里流淌，始終以消停自若的姿態，瑄染潔凈。終于逃了出來，還不忘向不遠處的一粒孤星禮拜，至此，我這顆易碎的玻璃心也隨之晶瑩透亮起來。 九 星星困了，月亮累了，想必宙斯也享一個難得的周末，回家歇息了，天空如硯墨一般，似一塊黑布罩著，唯兩排紅燭撕開夜的口子，閃出一條小徑來。我踩著光點，獨自彳亍，這架負重的大車何處歸程？思慮間，但見一花發老者在江邊垂鈞，在點燃香煙的瞬間，露出一張歷經滄桑的臉。午夜的微風拂發、拂頸、拂裸露的臂膀，靜靜流淌的河水給我以瑕想。陪鈞約半個時辰，雖無斬獲，卻一點也不煩心，在老者消煙的一明一滅間，我似乎讀懂了堅守與堅持！辭別時，遠處飄來鄧麗君的《夜來香》，而我卻輕松地哼起了電影《青松嶺》的主題曲“長鞭哎那一呀甩喲，啪啪地響哎，趕著那大車出了莊……，沿著那社會主義大道奔前方……” 十 連雨不知春去，一晴方覺夏深。驚艷一季的花紅歸于青黛丹墨，依依垂柳，枝條隨風律動，頻頻展現嬌妍風姿。禁不住撫摸翠綠，如脂般凝潤，絲般娟麗。仿佛那綠滴進心房，生根發芽，長滿軀間。新雨尉繪藍天，綴娉朵朵白云，浣洗一般，冰清玉潔。最是那一抹夕陽，余輝映照，揮灑七彩光暉，豐收一晝的光景！遠山含笑，暈開了一江親水，行于皋臺，江水漣漪，微波細浪，似有音律靈韻，想著什么就會彈奏什么，總會跟著感覺，一路凱歌。獨自憑欄，習慣于不計時序的流逝，觀江聽水，涓滴成河，匯入江海，自然吟誦“在海的遠處，水很藍，象最美麗的矢車菊花瓣，同時又是那樣的清，象最明亮的玻璃……”而走進安徒生的童話里。看得久了，似覺自己業已潛入水底，酷如那一葉飄逸自在的水草，浪漫瀟灑，一身的疲憊就在那一刻消彌怠盡。湄徑人流依舊如織，榴裙紅袖不時飄過，迎面那位佳麗，滿臉笑靨，想必又憶起某件開心的事了，惹人勾起嘴角，會心一笑。夜如初，星光點點，萬家燈火，忽想一輪皎潔的下弦月，衣我華裳，在這五月的夜里，襲我以郁香，襲我以次次水湄的暢想。 >>>更多美文：原創散文
深秋時節的康定折東地區，氣候干燥。大地氣息微喘，跌宕起伏間，早已散發出成熟的訊息。棲息在大渡河兩岸的村落，深藏于高山峽谷的寂寥中，沿著山勢次第而上，每到進食時光，炊煙裊裊，給這一片靜默的土地，增添了無限的生機。這是區別于折西游牧生活的另一種生活狀態，人們生活在自己的土地上，默默勞作，播種、耕耘，盡情享受著收獲的喜悅。 金湯鎮先鋒村，鄭崇玉一家迎來了忙碌的一天。農忙時節已過，閑置的男人們準備趁著這空閑的時光，打理一些粗重的家務。而女人們則和往常一樣，忙著照顧一家人的起居飲食。今天來幫忙做活路的人較多，鄭崇玉的二姐譚維紅、侄女韓友瓊，主動加入到了“煮婦”的隊伍。 這里的飲食，免去了一切的繁文縟節、精細瑣碎。它是大火熱鍋的煎炒煮，是大刀闊斧的利落切，是鍋碗瓢盆碰撞的擲地有聲，是因地制宜的創新，更為重要的是，它是烹飪者長年無聲的累積。新鮮地道的食材同樣也很重要，這些源自于大自然的味道，它能讓食客在第一時間，感受到主人最為真誠的、無言的謝意。 她們準備的只是日常的飲食，和平日里沒什么不一樣。黃豆是昨晚睡前倒入冷水泡上的，此時已吸足了水份，顆顆飽滿充盈，腫脹得像要破皮而出。這是用來制作農家傳統美食——豆花的。還有剛從地里采摘來的無莖豆、小南瓜、土豆，辣椒、蒜頭、薄荷等各類蔬菜、佐料，都早已洗凈待用。 相比而言，豆花的制作過程較為繁復。等鍋底刷上清油后，石磨也早已架在了灶上，磨豆人從容嫻熟，右手勻速轉動，左手從旁邊的盆里舀起相對比例的水和豆子，有節奏的往磨心里添加。一圈一圈，轉動在歲月的年輪里，細密勻稱的濃稠汩汩流出，慢慢包裹磨體，往下滑落，就這樣一層一層的，不斷疊加累積，直到瓷實的液體鋪滿大鍋。 四十分鐘后，爐火點起，火勢漸旺，大鍋慢熱，緩緩燉煮，隨著表面飄浮的泡沫漸漸消失，整鍋由豆子組成的液體，開始次第翻滾。趁著這呼啦啦的撲騰勁兒，兩人合作著開始過濾掉多余的豆渣。此時，鍋里只剩下清香撲鼻的豆漿。 接下來，是最為考驗鄭崇玉手藝的時刻——“點”石膏。石膏，被本地人稱為白泥巴，僅金湯鎮大火地村有產。“點”， 是混合適當比例的水和石膏，倒入豆漿的過程。石膏的用量極其講究，若“點”多了，苦味則會蓋住豆子自身的醇香；若“點”少了，則不能成形。當石膏水緩緩注入豆漿時，需要配合輕微的攪拌，使其充分與豆漿混合。在這一系列的動作之后，再蘸取適量的石膏水作為最后的補充，完美收關。從蓋上鍋蓋的那一刻開始，石膏充分發揮著凝固劑的作用，使蛋白分子連接成網狀結構，重新組合大豆蛋白質使其成為凝固的狀態。幾十分鐘后，豆花做好了。整鍋豆漿，連成一團，在筷子觸及之處，是牽動全身的柔嫩和顫動。 最后經過小火慢燒，沁出股股入心脾豆窯水的清香，瑩徹潔白的豆花便可上桌，若配上特制的薄荷蘸水，這才可謂是錦上添花。 如今，這美味營養的豆花，早已幾經輾轉，成為城里人的心頭好。 當高原型大陸性季風吹過，山間開闊的田野里，一片一片的苞谷正當季。這里的主要糧食作物是：玉米苞谷和豆類。這一季的嫩苞谷已經可以采掰了。新鮮下地的苞谷被剝好了，放在家什里，粒粒晶瑩亮澤。這是鄭崇玉從小到大都喜歡吃的水粑子饃饃的原材料。而前一季收獲的老玉米，早已被水磨磨成了細細的粉面，做成其余尋常的飲食。 山路崎嶇，由于交通不便。臘肉，成為了居住在高山地區人們主要的肉食。自家養的豬制成臘肉，最為合適不過。漫長的冬季，宰好年豬，選取肥瘦摻半的肉，抹上鹽、花椒等佐料，便被掛在了房梁上，架上柴火，放入核桃殼、花椒子兒，經過長達數月的熏制，肉身像被裹上了一層黑色的外衣。開春以后，家家戶戶不再燒火，在濕潤的空氣中，這層黑衣迅速布滿了濃密的綠色霉菌。但正是這兩層厚實的武裝，才保持了臘肉口味的歷久彌新。 當臘肉鉛華洗凈，放入鍋內蒸煮好以后，呈現出前所未有的盈潤、金黃，只要一出爐，誘人的氣息迅速彌漫，眾人嗅著氣味，身體齊刷刷地為之轉動。 它被廣泛運用于各類家常小菜中。 夜幕降臨，所有的工作已經完成。此時，沒有什么能比這可口的食物更能安慰人心了。勞動了一天的男人們、女人們，坐在飯桌上，端出了現熬的蜂蜜酒，心情放松。 日升月落，大渡河嘩然暢行。河西岸，距康定市28公里處，是一座有著“康巴江南”美譽的小鎮——姑咱。這里，一年四季都能感受到春天的氣息。在海拔2000米以上的麥崩鄉，水泥路宛轉彎曲，將沿途各個堡子一一串起，石砌的建筑，矗立在充裕的陽光下，顯得古老而安靜。昌昌堡子，卻異常熱鬧。肖仲全、肖仲華兩兄弟為了迎接我們的到來，開始準備喜宴上必備的一道菜——“香碗”（音譯）。他們熱情地邀請到村里擔綱紅白喜事的兩位大師傅：楊永陸和金邵華兩位兄弟。在村里，辦筵席是大事，全村的人都要來幫忙，要為幾十號，甚至上百號人做飯，這是件體力活，所以大多數時候，都由男子掌勺。 “香碗”歷史悠久，大哥肖仲華雖然已過耳順之年，但記起兒時喜宴上的“香碗”和九道菜，仍舊津津樂道。隨著時間飛逝，物質條件的改善，當年的九道菜早已增加至十三道菜，乃至現在的二十多道菜。歲月匆匆，堡子上一批批孩子們長大，到城市里打工、求學，帶回來各式菜色，如過江之鯽，但“香碗”老而彌堅，卻無一能取而代之。做好的“香碗”，地位鞏固，直到現在仍要被放置在所有菜的最中間。 大火燒鍋，油煙四起，新鮮的蓮白、生姜、蒜片、豆瓣，一起下鍋，呲啦之聲，絲絲入耳，鍋鏟顛簸，香氣撲鼻，“香碗”這道重頭菜也接近尾聲，一切都在遠去，在村里年事已高的老人們的心里，唯一記得的是自己年輕時，那一抹吉祥的黃和喜慶的紅。 如同飲水思源，田野——則是生命的根源。人們自古以來就知道，順應大自然的生存之道。遠古走來的先民，跋山涉水，不論是高口峽谷，還是平地草原，對于這一方土地，總是懷著感恩與敬仰。 >>>更多美文：美文閱讀
DD15VEV15EGE15VE
2024定期定額投資組合的好處-中信關鍵半導體 》2024新光金融市場證券開戶ai人臉辨識概念股精選-聯發科 》2024新光證券開戶客服2024定期定額投資組合策略-資通 》2024新光投資者證券開戶
留言列表
